La sagra del torrone a Faenza

Per qualcuno distratto il torrone può non rappresentare il prodotto alimentare tipico di Faenza. E invece sbaglia in quanto la tradizione della produzione di quello specialissimo dolce, decisamente natalizio, è così diffuso e radicato da meritarsi addirittura una sagra, che va in scena il giorno della "Madonna”, l’8 dicembre 2018. 

La festa dell’Immacolata Concezione è un po' il richiamo per la gente, per i faentini e per i visitatori, per la solennità delle celebrazioni, che richiamano lungo Corso Garibaldi tante bancarelle, stracariche di torroni. Nei tanti anni di sagra, i produttori si sono sbizzarriti in variazioni di ogni genere, non solo quello tradizionale, il bianco, che è consueto dell’intera Pianura Padana, ma attraversando altri gusti e sapori, alcuni anche improbabili. E’ una festa popolare che negli anni ha segnato il Dicembre faentino: alla sagra si possono trovare anche stand che vendono abbigliamento, prodotti commestibili, cibo di varia natura, da portare via o da consumare in loco oltre alle grandi "invenzioni” classiche delle fiere. E’ una grande festa che coinvolge tutti, che blocca il centro storico per un giorno intero nemmeno suscitando proteste tanto è attesa e partecipata, con tante cose da vedere, toccare, mangiare, da rendere l’atmosfera che soffonde, particolarmente festosa.